Teikei Projektkaffee Filterkaffee

1000 g biodynamisch angebauter Arabica

Teikei Projektkaffee Filterkaffee
Filterkaffee Röstung
29,00 € *
Inhalt: 1000 Gramm

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Mischung100% Arabica
HerkunftMexico
Aroma
Körper
Produktinformationen Teikei Projektkaffee Filterkaffee

TeiKei Projektkaffee

Was ist teikei coffee ? [tɛi’kɛi:]

Menschen schließen sich zusammen, um gemeinsam Landwirtschaft zu finanzieren: Schon vor Jahrhunderten wurde nach Prinzipien gearbeitet, die sich im Konzept der CSA (Community Supported Agriculture – auf japanisch Teikei [tɛi’kɛi:]) wiederfinden lassen.

Heute, in Zeiten der industrialisierten Landwirtschaft, scheint die Zeit reif zu sein, dieses alte Erfolgsrezept auch im Kaffeeanbau aufleben zu lassen: Verbraucher finanzieren dem Bauern seinen Anbaubetrieb und teilen sich im Gegenzug die Ernte – d. h. Erträge und Ernterisiken werden solidarisch aufgeteilt. Der Bauer ist unabhängig vom Markt und seinen Schwankungen.

Die Partner des Teikei Kaffee Projekts:

Kaffeebauern
Unsere Bauern arbeiten als Bio-Bauern und werden im biodynamischen Anbau ausgebildet. Die Begleitung und Betreuung erfolgt durch unsere Freunde und Partner von BIOS COMUNIDAD SUSTENTABLE in Coatepec, Veracruz, México, Cafetal El Equimite.

Transport
Nach der Ernte wird der Kaffee CO2-neutral mit dem Segelschiff „Avontuur von Timbercoast“ von Mexiko nach Bremen verschifft.

Kaffeeröster
Die noch rohen Kaffeebohnen werden in unserer Spezialitätenrösterei einer schonenden Langzeit-Trommelröstung unterzogen.

Teilnehmer
Als Teilnehmer finanzierst Du gemeinsam mit uns die Kaffeeproduktion und erhältst Deinen Anteil an der Ernte. Dies garantiert dem Kaffeebauern nicht nur Abnehmer, sondern auch Personen, die das Ernterisiko mittragen: nicht der Kaffee wird finanziert, sondern der Kaffeeanbau.

Tassenprofil
Im Duft dieses Kaffees entdeckt man Noten von Karamell und Schokolade, welche verweilen wenn man heißes Wasser hinzugibt. Außerdem sind Nussaromen vorhanden. Der Geschmack ist eine Mischung aus Schokolade, Karamell und Früchten mit ebenso fruchtigem Nachgeschmack, mittlerem Körper und ausgeprägten Säuren.

Weitere Infos unter: http://teikeicoffee.org

Herkunft der Kaffees

Coatepec, Veracruz, México, Cafetal El Equimite

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Tímido Tímido
Der Schüchterne • Entkoffeiniert
ab 6,30 € *
250 Gramm (25,20 € * / 1000 Gramm)
Trítono Trítono
Der Dreiklang • Espresso
ab 6,10 € *
250 Gramm (24,40 € * / 1000 Gramm)
Tremendo Tremendo
Der Teuflische • Espresso
ab 5,90 € *
250 Gramm (23,60 € * / 1000 Gramm)
Trotamundo Trotamundo
Der Weltenbummler • Espresso
ab 6,20 € *
250 Gramm (24,80 € * / 1000 Gramm)